הפתעות במשלוחי מנות

פורים ממש כאן וכבכל שנה אנו מתחבטים איך להפתיע עם משלוח המנות וכיצד להפוך אותו למקורי ומעניין. ליצנים מסוכר, שיפודי ממתקים ועוגות מצוירות הם רק חלק מהרעיונות המוגשים לכם כאן.

מאת: מיכל הירש

אז איך לחדש?

בכל דבר!, כדאי להיכנס לחנויות מקס סטוק, הכל בשקל, מוזלים ועוד ולקבל השראה – כובעי ליצנים, סלסלאות, כוסות מאג, עציצי חרס, קופסאות בשלל גדלים וצבעים. כל אלה יוכלו להחליף את הצלחת החד-פעמית המסורתית.

אפשר גם לחתוך ריבוע קרטון בגודל הרצוי ולעטוף בנייר קרפ או נייר עטיפה.

אפשר גם בגביע גלידה!

לילדים של השכנים, או לילדי המשפחה. כשרוצים לתת משהו קטן ומתוק לתשומת הלב.

קונים גביעי גלידה בצורת קונוס. ניתן לעטר אותם בבצק סוכר צבעוני או להשאירם נטורל.

ממלאים את הגביעים במה שהילדים אוהבים – סוכריות שונות, מטבעות שוקולד. עוטפים בצלופן ומחלקים.

אפשר להכין עם הילדים עוגיות או עוגות בכלים אישיים

מאפינס שוקולד עם עדשים:

מכינים את עוגת השוקולד שהילדים הכי אוהבים.

מניחים עטרות על תבנית מרופדת בנייר אפיה

ממלאים את העטרות עד 2/3 גובהן בתערובת העוגה

מפזרים מיני עדשים

אופים כחצי שעה בחום של 170 מעלות.

סוכריות ליצנים

חומרים לליצן אחד:

שיפוד או מקל ארטיק

30 ג"ר בצק סוכר בצבע גוף

20 ג"ר בצק סוכר בצבע ירוק

20 ג"ר בצק סוכר בצבע ורוד

טושים אכילים בצבעים שונים

אופן ההכנה:

מגלגלים את בצק הסוכר בצבע הגוף לכדור.

מרטיבים מעט במכחול ומים את ראש הליצן (היכן שנדביק את השערות).

מכינים שיער ורוד/ כתום – ניתן להכין נקניקים דקים לשיער חלק או נקניקים דקים ומפותלים לשיער מתולתל.  מדביקים את השיער לראש הליצן.

מכינים כובע  - מכינים מהבצק צורה של קונוס ומדביקים אותו, שוב, בעזרת מעט מים לראש הליצן. את הכובעים ניתן לעטר בסוכריות או ברויאל אייסינג.

מחכים מעט שפני הליצן יתייבשו ומוסיפים עיניים, אף ופה בעזרת טושים אכילים.

שיפודי ממתקים

רעיון פשוט וקליל שישדרג כל משלוח מנות.

מה צריך?

שיפודים

מגבת רטובה או מגבון לח

מרשמלו, סוכריות גומי, מרמלדה.

ההכנה פשוטה מאוד – מרטיבים את השיפוד בעזרת המגבת או המגבון (בכדי שנוכל לנעוץ את הסוכריות בצורה חלקה) ומשפדים את הממתקים. בראש השיפוד ניתן לפסל מבצק סוכר, כובע של ליצן, אוזן המן או כל אלמנט פורימי אחר.

עוגיות מצוירות

מכינים עוגיות מבצק פריך, קורצים צורות של ליצנים, רעשנים ומסכות ומעטרים ברויאל אייסינג.

מתכון לעוגיות פשוט וטעים של מרתה סטוארט:

חומרים

200 ג"ר חמאה / מחמאה

11/2 כוסות סוכר

2 ביצים

כפית תמצית וניל

1/2 כפית מלח

4 כוסות קמח תופח

אופן ההכנה

מערבלים במיקסר (וו גיטרה) את החמאה עם הסוכר כ-5 דקות. מוסיפים את שתי הביצים וממשיכים לערבל עד להיבלעותן בתערובת החמאה. מוסיפים מלח ווניל ולבסוף את הקמח. חשוב – כשמוסיפים את הקמח מורידים את מהירות המיקסר למהירות מינימום בכדי שהקמח לא יתפזר, מערבלים רק עד לקבלת בצק אחיד.

מוצאים את הבצק מהקערה, עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לחצי שעה לפחות.

מוציאים מהמקרר ולשים מעט את הבצק על משטח מקומח.

מרדדים את הבצק וקורצים צורות בעזרת חותכני צורות, מניחים את העוגיות על תבנית מרופדת בנייר אפיה ואופים כרבע שעה ב- 180 מעלות.

למי שאין חותכנים זמינים ניתן לחתוך צורות עם סכין ואפשר גם להכין עוגיות בצורת פרח או לב ולכתוב עליהן ברכה לחג כתוספת למשלוח המנות.

הקרם המשמש לעיטור נקרא רויאל אייסינג והוא עשוי מחלבון ביצה שאליו מוסיפים כ- 250 ג"ר אבקת סוכר וכפית מיץ לימון, מערבבים היטב עד לקבלת קרם בעל מרקם משחתי.

את הרויאל מחלקים למספר צלוחיות, ולכל צלחת מוסיפים צבע מאכל שונה (ניתן להשתמש בתחליפי צבעי מאכל-פטל, אבקת שוקו ועוד). את הקרמים הצבעוניים מכניסים לשקיות אוכל, מחוררים חור קטן באחד הקצוות ומזלפים.

את משלוחי המנות ניתן לארוז בצורות מקוריות שונות

* מיכל הירש היא בעלת "יופי של עוגות"-עיצוב בבצק סוכר וסדנאות מתוקות.
 

עוד מתכונים שילדים יכולים להכין