מתכון לכרוב ממולא ברוטב עגבניות

באדיבות  נטלי שוינקלשטיין נטורופתית המטפלת בתזונה ובריפוי טבעי

ערכים תזונתיים: סיבים תזונתיים, פחמימות, חלבון, שמן, ויטמין B1, ויטמין B2, ויטמין B3, ויטמין C, ויטמין A, אנטי אוקסידנט (ליקופן), ברזל, סידן, מגנזיום, אבץ, זרחן, נתרן.

למה זה טוב? הזנה, מניעת מחלות

מצרכים ל- 2 מנות, 4 ממולאים:

4 עלי כרוב למילוי

1 עגבנייה מגוררת

2 בצלים גדולים

חופן צנוברים

חצי כוס אורז בסמתי לבן או מלא

2 כפות קטשופ

חצי כוס מים

חבילה אחת רסק עגבניות

כף שמן זית כתית מעולה

תבלינים: פפריקה מתוקה, צ`ילי אדום, אורגנו, קמצוץ קינמון.

הוראות הכנה:

מניחים את עלי הכרוב למשך 10 דקות בסיר עם מים רותחים.

מסננים ומקררים.

מכינים את האורז על פי הוראות יצרן.

לרוטב: קוצצים בצל ומטגנים בשמן זית עד להשחמה. מוסיפים רסק עגבניות ועגבנייה מגוררת.

מערבבים ומוסיפים את התבלינים וחצי כוס מים.

יוצקים חצי כמות מהרוטב ומערבבים עם האורז המוכן.

מניחים כשתי כפות אורז בתוך עלי הכרוב, מגלגלים את עלי הכרוב  ומסדרים בסיר עם מים חמים עד לכיסוי. מבשלים על אש בינונית. לאחר רבע שעה מסדרים את הכרוב הממולא בתבנית הגשה חסינת חום ויוצקים את שארית הרוטב. מעבירים לתנור בחום של 200 מעלות למשך חצי שעה.

טיפ: הממולאים הכי טעימים יום אחרי ההכנה.

למתכונים בריאים נוספים לילדים