מתכון למיני סופגניות

מיני סופגניות גבינה של טרה

באדיבות השף ברק שי חורש לטרה

חומרים לכ-30 סופגניות:

5 - כוסות של קמח שטיפל/לבן

3 - כפות סוכר

3 - כפות שמן קנולה

1- כפית אבקת אפיה

מעט מלח

רביעיית יוגורט טרה

1- גביע גבינה לבנה 5% של טרה

גרידת לימון מלימון אחד

4 ביצים

שמן קנולה לטיגון

אופן ההכנה:

להעביר את כל החומרים למיקסר/מעבד מזון ולערבב כ- 5 דקות במהירות בינונית.

לחלק את הבצק שהתקבל לשלושה חלקים שווים

לרדד את הבצק לעובי של כ – ½ 1 ס"מ.

לקרוץ עיגולים עם כוס.

לחמם בסיר שמן עמוק ולטגן משני הצדדים עד קבלת צבע זהוב (כ – ½ 4 דקות סה"כ לסופגניה).

לפזר קוקוס/אבקת סוכר ולהגיש חם.

המלצה:

להזריק יוגורט בטעם /שמנת חמוצה לסופגניות בעזרת מזרק לקישוט עוגות.

עוד מתכוני לביבות וסופגניות לחנוכה