מכינים עם הילדים עוגיות שוקולד צ'יפס

את העוגיות הללו אתם מוזמנים להכין אם הילדים לקראת סוף השבוע. המתכון קצת שונה מהרגיל ויש לדייק בזמן האפייה.

מאת: ורד פרידמן

המצרכים לעוגיות:

200 גרם חמאה רכה

1 כוס סוכר לבן רגיל

שלושת רבעי כוס סוכר חום כהה

2 שקיות סוכר וניל

2 ביצים מספר 1

2.5 כוסות קמח לבן רגיל

חצי  כוס קקאו

קורט מלח

כפית סודה לשתייה

שתי חפיסות שוקולד : שוקולד לבן /מריר /חלב- ניתן כמובל לשלב. ביחד: 200 גרם

סוכריות עדשים צבעוניות לקישוט

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-180 מעלות.

במיקסר עם וו גיטרה שמים את הקמח, שני סוגי הסוכר וסוכר הווניל. מערבבים עד לקבלת תערובת קרמית

מוסיפים את הביצים. מערבבים עד שהביצים מתאחדות בתערובת.

מוסיפים את הקמח, המלח, הקקאו ואבקת הסודה לשתייה.

מערבבים רק עד שכל החומרים מתאחדים ונוצרת מעין עיסה סמיכה.

חותכים את השוקולדים בעזרת סכין לקוביות קטנות- אבל לא קטנות מדי.

השימוש בשוקולד אמיתי ולא בשוקולד צ'יפס קנויות עושה את העוגיות טעימות מאוד ומשביח אותן.

אני אוהבת לגוון ולשלב לפחות שני סוגי שוקולד: מריר וחלב, שוקולד חלב ולבן.

מוסיפים את השוקולד לעיסה. מערבלים ממש לשנייה שתיים רק עד שכל השוקולד נבלע ומתפזר בתערובת.

בידיים לחות מעט, (מרטיבים עם מעט מים) נותנים לילדים ליצור כדורים מהעיסה.

את הכדורים מניחים על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.

תנו לילדים לעטר בסוכריות צבעוניות: הכי יפה לשלב את כל הצבעים על עוגייה כדי  ליצור מראה שמח יותר לעוגיות.

פשוט מניחים ובלחיצה קלה ביותר מצמידים לעוגייה.

אל דאגה שהעוגייה אינה "שטוחה" היא תשתטח במהלך האפייה הקצרה.

אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות- במרכז התנור למשך 10 דקות בלבד.

עד שהשוליים של העוגייה עם מעטה מעט קשה.

העוגייה נראית לא ממש אפויה ויש שמתפתים להשאיר עוד בתנור אבל זכרו - העוגייה מתקשה לאחר האפייה והאפייה הקצרה מבטיחה עוגיות טעימות ביותר.

אם אופים יתר על המידה העוגיות מתייבשות.

מניחים להצטנן ו... בתיאבון!

ורד פרידמן עוסקת בעיצוב עוגות.

עוד מתכונים שילדים יכולים להכין