התרגום המילולי של המילה "ריזוטו" באיטלקית הוא אורז קטן. האורז הקטן הזה מצריך בישול עם הרבה נוזלים, השגחה וערבוב מתמיד אבל בואו תראו אילו שילובים נהדרים יכולים להיות לו. מומלץ לארוחת צהרים עם הילדים.
באדיבות מוחי רעד, השף של מסעדת אלורה האיטלקית בשדרות רוטשילד
צילום אילן עמיחי