וואפל על הבוקר

שבת בבוקר, כל המשפחה יחד בבית, ארוחת בוקר מתוקה טעימה ומפנקת במיוחד יכולה להפוך לפעילות משפחתית. מתכון לוואפל אמריקאי אמיתי באדיבות מסעדת אוונגרד. במקרה הזה מכשיר אפיית וואפל הוא חובה.
מאת: מערכת לגדול

מרכיבים:

3 כוסות קמח

1/2 כוס חלב פושר

אחד ורבע כפית שמרים יבשים

2 ביצים

1 חלמון

1/2 כפית מלח

כפית תמצית וניל

200 גרם חמאה ממוסת

1.5 כוסות סוכר

מכשיר אפיית וואפל

אופן הכנה:

מערבבים את כל רכיבי הוופל בקערה למעט הסוכר והחמאה ולשים עד לקבלת בצק אחיד וחלק.

מכסים בניילון נצמד וממתינים כ- 30 דקות.

מוסיפים את החמאה והסוכר ולשים עד לקבלת בצק אחיד וחלק.

מחלקים את הבצק ל- 10 כדורי בצק ומשאירים בצד למנוחה של 20 דקות.

משטחים את הכדורים לגודל הוופל בזמן שמחממים את מכשיר אפיית וופל.

אופים את הוופל עד להשחמה.
מגישים לצד  פירות העונה, גלידה, קצפת, סירופ שוקולד או מייפל. או ביצה עין וסלט ירקות עשיר. 

בתיאבון.

אוונגרד- הברזל 3, רמת החי"ל, תל אביב. שעות פעילות- א'-ש'- 24 שעות.