מאפין של שבת

הילד או הילדה מלכי שבת בגן? הנה רעיון מקסים, אכיל ומתוק לחלק לכל ילד

מאת: ורד פרידמן

אם השבוע או בשבוע הבא יוצא לילד להיות מלך של שבת, במקום להכין את העוגה המסורתית הכינו עם הילדים מאפינס חלה מתוקה, רעיון מקסים ופשוט לחלק לכל הילדים.

על מנת לאפות את המאפינס ניתן להשתמש בכל תבנית שקעים- רצוי לשים מנג'ט. ניתן לאפות גם בתבניות חד פעמיות קטנות מאלומיניום או מנייר.

אופן ההכנה:

מכינים בלילת עוגה - מתכון מכתבה מספר 1.

מעבירים לתבניות המאפינס הקטנות ואופים.

ניתן להיעזר בכתבה שעסקה בפרצופים מקושטים על מנת לדעת כיצד לאפות וליצוק את הבלילה.

 מורחים מעט קרם על כל מאפין.

בחותכן מלמלה, חותכים עיגול מלמלה מבצק סוכר.

ניתן להוסיף מעט cmc על מנת שנוכל לדקק את הקצוות על מנת  שהעיגול ייראה כמו מפה לבנה.

את דיקוק הקצוות ניתן לעשות בעזרת קיסם קטן מעץ או מקל פיסול המתאים לכך.

מניחים כל עיגול על מאפין מעל הקרם.

מהדקים בזהירות.

עכשיו ניגשים להכנת "החלות":

צובעים בצק סוכר בצבע חום בהיר.

הופכים לנקניק ארוך. מחלקים לשלושה חלקים וקולעים צמה.

עם מעט מים מדביקים את הצמות חלות שלנו על המאפין . משאירים מקום לכיתוב אם רוצים.

בכלי קטן שמים מעט מים, ממש ממש קצת צבע מאכל חום וצהוב.  (על קוצו של קיסם).

מברישים את החלות שלנו מעט כדי שייראו "אפויות" ומפזרים שומשום מעל על מנת שייראו ממש אמיתיות.

מוסיפים כיתוב ואפשר גם כמה פרחים קטנים להוספת צבע.

אם מדובר בילדים קטנים אינני ממליצה להוסיף :"נרות שבת" שכן יש צורך בקיסמים על מנת להחזיק את הנרות. רצוי שכל המאפין יהיה אכיל ולא יהיו בו חלקים לא אכילים.

עם עוגה אישית כזו לחלק לכל ילד, אני מבטיחה שילדכם יהיה מלך/ת שבת אמיתי/ת.

 שבת שלום!

ורד פרידמן עוסקת בעיצוב עוגות. לאתר של ורד