אוהבים שוקולד?

לרגל  יום האהבה (ולנטיינ'ס דיי) מקדיש קניון שבעת הכוכבים פסטיבל מיוחד לעונג המתוק מכולם –  שוקולד. לילדים מצפה הצגה מתוקה וסדנאות בישול, כמובן בסימן השוקולד

רגע לפני ולנטיינ'ס דיי, הלוא הוא חג האהבה, מקדיש קניון שבעת הכוכבים בהרצליה פסטיבל מיוחד לעונג המתוק מכולם –  שוקולד. הפסטיבל, "שוקוLOVE",  יתקיים ב-8-10 בפברואר, חמישי עד שבת. באירוע ישתתפו מיטב השוקולטיירים והקונדיטורים בארץ* שיציגו שוקולד כיד הדמיון: פרלינים, טראפלים, פונדו, עוגות, קינוחים, קוקטיילים אלכוהוליים, משקאות מחממים, סוכריות, זרי פרחים ופסלים - כולם משוקולד. במסגרת הפסטיבל גם יושק לראשונה חטיף שוקולד שהוא תוסף בריאות טהור, פרי פיתוח ייחודי של צוות חוקרים ישראלי בראשות המומחה לתזונה ד"ר שאול אגר.

מי שירצה לאתגר את בלוטות הטעם עם מתוקים נוספים, מוזמן לנשנש חלבה במגוון סוגים, תותים או אננס עם קצפת ושוקולד, פחזניות במילוי גלידה עם ציפוי שוקולד חם אוורירי ומעדנים מתוקים אחרים. מחפשים רעיונות להצהרות אהבה מתוקות מהלב? במסגרת הפסטיבל תוכלו לעקוב אחרי דרך ההכנה של טראפלים ומנות אחרונות משכרות חושים, ואפילו להשתתף בסדנה מיוחדת להכנת זרי פרחים משוקולד ובסדנה לקישוט עוגיות.

לילדים מצפה פעילות מתוקה מיוחדת משלהם – בשבת 10.02.07, בשעה 11:30 תועלה ההצגה "ילד השוקולד", ומשעה 12:00 ועד 17:00 יתקיימו סדנאות בישול של "השף הצעיר" שיוקדשו להכנת עוגיות שוקולד בציפוי שוקולד. למעשה, כל סדנאות "השף הצעיר" של חודש פברואר יהיו בסימן  שוקולד.

8-10 בפברואר (חמישי-שבת)

קניון שבעת הכוכבים, שדרות שבעת הכוכבים 8 הרצליה טל'  9519898-09

הכניסה חופשית.

* רשימה חלקית של המציגים:

גליתא – חוות השוקולד של גלית אלפרט, הנמצאת בדגניה ב', תביא להרצליה 27 סוגים שונים של פרלינים, אצבעות שוקולד, טבלאות שוקולד, כפיות שוקולד ועוד – והכל לפי מיטב מסורת העשייה הבלגית.

שקולד – המפעל של רמי הלוי יציג בפסטיבל עשרות סוגים של טראפלים, תותים בציפוי שוקולד, פונדו שוקולד, וגם את פאר יצירתו: פסלי שוקולד בגדלים שונים. קופסאות, כלבים, כלי נגינה, חמסות, לבבות, שפתיים, כוסות ובקבוק שמפניה – כולם עשויים משוקולד, ולחלקם גם מצורפת הקדשת אהבה.

סארינה -  לימור דרוקר, לשעבר מורה לאנגלית ומחנכת, מביאה לפסטיבל היישר מן הסטודיו שלה במושב עין ורד פרלינים בטעמים מיוחדים, וגם פונדו שוקולד, משקה שוקולד בתוספת ליקר שפיתחה בעצמה ושברי שוקולד עם פירות יבשים ואגוזים.

רוי שוקולדים – רוי גרשון, שנטש קריירה משגשגת בהיי-טק לטובת יצירה שוקולטיירית, יציג בפסטיבל פרלינים וטראפלים בעבודת יד עם מילויים ותיבולים ייחודיים, פירות יבשים מצופים שוקולד ולטובת זוגות מאוהבים שוחרי אתגרים  - ממרח שוקולד המיועד למריחה על הגוף.

קורינט  - השוקולטיירית שרון יניב אפלר, אף היא מאוכזבת היי-טק לשעבר,  תציג את מגוון הטראפלים, הטבלאות ודפי השוקולד המיוחדים של החברה - על בסיס שוקולד מריר בלבד עם תכולת סוכר נמוכה במיוחד. המוצרים הם בדרגות מרירות שונות, וחלקם מצטיינים בתיבולים מיוחדים.

שוקוטופ – מפעל הבוטיק של רותי ואמציה בן-אליעזר ובתם איריס יביא לפסטיבל מגוון פרלינים ומוצרי שוקולד המבוססים כולם על חומרים טבעיים, ללא מעורבות חומרים משמרים וצבעי מאכל.

מישי בלוג – חלוץ השוקולטיירים בארץ, בעל קונדיטוריה בטבעון, שמזכיר בהופעתו שריף בעיירה נידחת או דייג, ישתף את המבקרים בדבר שהוא יודע לעשות הכי טוב – יצירות שוקולדיות בעבודת יד בסגנון מסורתי, "בלי טעמים מוזרים".

נגה חיטרון -  מחברת הספר "אמנות קישוט העוגיות", המתמחה בעיצוב עוגות יפהפיות שממש חבל לנגוס בהן, תציג בפסטיבל עוגות מעוצבות ססגוניות, פסלי דמויות מבצק סוכר וגם קאפ קייקס מעוטרים משוקולד.

יואב דקלבאום – הקונדיטור המנוסה יציג טראפלים על מקלות ארטיק, שוקולד לבן, שוקולד מריר עם שערות קדאיף וויסקי וגם עוגות קטנות.