מתכון להמבורגר טבעוני

רוצים לעבור לאוכל טבעוני? הנה מתכון להמבורגר שהילדים יאהבו:

מאת: "נולה סוקס", באדיבות עמותת "ויגן פרנדלי"

רכיבים:
300 גרם עדשים שחורות מונבטות
50 גרם פטרוזיליה קצוצה
10גרם עלי נענע
300גרם פטריות שמפניון אפויות בתנור, ללא נוזלים
100 גרם גזר מגורד
15גרם שום
12גרם כפית מלח
5 גרם פלפל שחור טחון
90 גרם טחינה גולמית
100 גרם צ'ילי מתוק

הוראות הכנה:

מכניסים את כל המרכיבים למעבד מזון וטוחנים היטב.
מכינים קציצות במשקל של 160 גרם
אופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך 15 דקות.
מוציאים ומקררים כדי שהקציצה תתייצב ואז מורידים מהמגש.

ניתן לאכול מיד, או לשים במקרר עד ארבעה ימים, ולחמם על מחבת או במיקרוגל.

עוד מתכונים מכל הסוגים לילדים