מתכון לפיצה שילדים אוהבים

מתכון לפיצה שאפשר להכין יחד עם הילדים עם התוספות שהכי אוהבים.

מאת: השף חיים סולומון, 4 שף

המתכון מתאים ל-4 מנות.

מרכיבים לבצק:

1 ק"ג קמח לבן

50 שמרים טריים

1/3 כוס שמן זית

כפית סוכר

כפית מלח

2 ורבע כוסות מים

מרכיבים לרוטב:

1 מיכל רסק עגבניות קטן

חצי כוס קטשופ

1/3 כוס מים

מלח, פלפל, אורגנו יבש

על הפיצה:

200 גרם גבינה צהובה מגוררת (ניתן גם לשחק עם סוגי הגבינה)

ירקות שאוהבים: תירס, פטריות, בצל, גמבה, זיתים ועוד.....

אופן הכנה:

לבצק- מערבבים במיקסר את כל מרכיבי הבצק ולשים עד קבלת תערובת אחידה. מכסים בניילון נצמד או מגבת לחה ומניחים בצד להתפחה של כ- 40 דקות.

לרוטב- מערבבים בקערה את כל מרכיבי הרוטב ומדללים עם 1/3 כוס מים. מתבלים על פי הטעם במלח, פלפל שחור ואורגנו יבש.

להכנה- מחלקים את הבצק ל- 4 ומרדדים לעובי של כ- 5 מ"מ.  מורחים בעזרת כף רוטב בעובי של כ- 1 מ"מ על כל פני השטח של הבצק. מפזרים מלמעלה גבינה מגוררת בנדיבות ותוספות של ירקות על פי מה שאוהבים.

מניחים על תבנית אפיה מרופדת בנייר פרגמנט ומעבירים לתנור שחומם מראש לטמפרטורה גבוהה של כ- 250 מעלות לאפיה של כרבע שעה.

בתיאבון!

עוד מתכונים שילדים יכולים להכין