חטיפי זיתים בבצק גבינה

באדיבות שף בכיף- סדנאות בישול לילדים

חומרי גלם לכ- 12-15 יחידות:
100 גר חמאה או מחמאה רכה
 גביע חמוצה או  חצי גביע יוגורט
 שליש כפית שום
מעט מלח

50 גרם גבינה צהובה מגוררת

1 ו-1/3 כוס קמח
זיתים מגולענים

הכנה:
מעבירים לתוך קערה את החמאה הרכה.
מוסיפים יוגורט, אבקת שום, מלח וגבינה צהובה.
מוסיפים קמח ומערבבים היטב בכף עד להיווצרות בצק.
לשים ומאחדים את הבצק.
מחלקים את הבצק  לכדורים קטנים ומשטחים כל כדור ל"פיתה" 
טומנים בכל כדור זית מגולען ,סוגרים ומגלגלים לכדור.
מניחים בתבנית על גבי נייר אפיה

אופים בחום של 180 מעלות כ-20 דקות